Il laboratorio di cucina racchiude progetti con finalità e modalità di svolgimento diverse.

Il primo può essere inserito nell’ambito delle attività abilitative volte al raggiungimento della massima autonomia possibile per consentire una reale vita indipendente e la fuoriuscita dalla famiglia. Il secondo ha, invece, una valenza riabilitativa e si rivolge a quei ragazzi che hanno maggiore difficoltà sia sul fronte dell’acquisizione di competenze, sia sul fronte del disagio affettivo ed emotivo. Questo laboratorio si inscrive nel gruppo di terapie volte al miglioramento del benessere psicologico individuale e della qualità di vita. La manipolazione del cibo e la gestione di un ambiente domestico di utilizzo quotidiano rappresentano infatti una preziosa leva terapeutica.

Un altro progetto, il terzo, riguarda, infine, il potenziamento di abilità volte all’inserimento lavorativo e può quindi essere inserito all’interno di percorsi individuali di terapia occupazionale.